制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）。

“擀”是面点制作的基本技术动作,大多数面点都离不开“擀”这道工序,它主要是用于( )。 味精的最佳溶解温度为80℃~100℃（） 盐与味精的最佳比例搭配为？ 味精的最佳溶解温度为80℃~100℃（） 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。 用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉（） 味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（） 制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍。 制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍（） 擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄榄槌擀等（） 擀制清酥面坯时.擀制后需将面坯静置或冷藏后再擀叠（） 拌面面条出品后最佳风味时间为（），出品制作时间 擀制清酥面坯时，二次擀制后需将面坯静置或冷藏，待手摸面坯时再擀（） 制作椒盐扇贝时，需要放什么（） ACP拉制后的面皮（）储存，效期（），（）涂酱，最多可叠放 卷的要求之一，要卷得粗细均匀，因此，擀制时必须擀得（） 用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（） 一般在拔牙后制作全口义齿最佳时间为 制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过（）小时。 正常情况下，味精溶解最好、鲜味最佳的温度范围是（）