篮花花刀是原料拉开后两面相连，透孔呈（）状而得名

剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。 蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙，再把原料翻过来，用直刀法与正面的（）刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹，然后将原料切成一寸见方块，提起来见两面透孔，呈蓑衣状。 蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙，再把原料翻过来，用直刀法与正面的斜刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹，然后将原料切成一寸见（），提起来见两面透孔，呈蓑衣状 篮花花刀是在原料（）略斜向直剞深约原料的2/3，刀距约2～3厘米交叉刀纹。 剞篮花花刀的最佳刀距为（）平行刀纹。 菊花花刀是从原料一端斜剞深约原料的3/4，再与先期刀纹成交叉状直剞，根据需要切成长条状。 菊花花刀。在原料上切上横竖交差的刀纹，深度为原料的4/5，两刀相交为（）度，最后改刀为正方形 菊花花刀是在原料一端先斜剞深约原料的（） 剞有菊花花刀的原料剞好后，一般应将其切成（）。 剞菊花花刀的斜刀剞刀纹和直刀剞刀纹交叉呈（）角 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴。 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴 牡丹花刀是在鱼体两面用（）成弧形刀纹，深至椎骨，翻开呈花瓣形 錾子的切削部分呈楔形，由前面、切削平面和两面相交的切削刃组成（） 錾子的切削部分呈楔形，由前面、切削平面和两面相交的切削刃组成（） 环形防喷器是由于其封井元件即胶芯呈圆状而得名（） 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状。 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状 剞有菊花花刀的原料适用于煎、烤类菜肴的烹制。