发酵面团调制的操作要领有哪些？

接风管的操作要领有（） 站定的要领有哪些? 平行式转弯要领有哪些？ 蹲下的动作要领有哪些（） 平行式转弯要领有哪些？（） （）在调制发酵面团时,加入食盐越多,酵母生长越快。 调制发酵面团时，酵母的用量是面粉的4%（） 发酵面团根据其所用发酵剂和调制方法的不同，大致可分为（）、（）、（）。 开油箱盖的操作要领有：（） 拍摄焰火基本技术要领有哪些？ 有效释意的要领有哪些 带帽的动作要领有哪些（） 录音的基本要领有哪些？ 分别说明冷水面团、温水面团、热水面团的操作要领？ 热水面团操作要领是什么？ 停车与封车的要领有哪些？ 探伤作业应遵循的要领有哪些？ 探伤作业应遵循的要领有哪些（） 手工检查中“看”的要领有哪些 简述热水面团的特点、操作要领。