概述小麦籽粒蛋白质各组分的积累动态。

缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低 缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低（） 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 小麦中蛋白质的种类及特性？ 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质中，只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。 大豆蛋白质的组分分为（） 用于分析蛋白质组分的方法是（　　）。 小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。 ()红麦多属软麦，为低蛋白质小麦。 简单蛋白质:其组分只有，自然界的许多蛋白质都属于此类，如溶菌酶 与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是 小麦面粉中的非面筋性蛋白质主要是 在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高（） 与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是 蛋白质种子成熟后期，种子内主要积累（） 小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。 （ ） 小麦产量与子粒蛋白质含量之间总的趋势呈（）。 面包粉是角质（），蛋白质含量（）的小麦加工制成。 有哪些组分参与蛋白质生物合成体系？