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小麦产量与子粒蛋白质含量之间总的趋势呈()。
单选题
小麦产量与子粒蛋白质含量之间总的趋势呈()。
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食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较( )
蛋白尿指每天尿蛋白含量持续超过___,蛋白质定性试验呈___。
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄()
与小麦、稻米相比,豆类蛋白质富含的是
与小麦、稻米相比,豆类蛋白质富含的是
鱼粉蛋白质含量高,进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%~60%()
大米蛋白质中含量最高的蛋白质是()。
蛋白质含量
相对而言,我国小麦籽粒蛋白质含量表现为由北向南逐步()
我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()
我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()
我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()。
我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为()。
使用考马斯亮蓝法测定蛋白质时,待测样品蛋白质含量应在10~100µg之间()
牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()
牛奶中蛋白质含量甲均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
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