登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
对猪肉二分体肉片的分割加工,通常先()再进行剔骨加工。
单选题
对猪肉二分体肉片的分割加工,通常先()再进行剔骨加工。
A. 部位分割
B. 整料出骨
C. 分档取料
D. 整皮分割
查看答案
该试题由用户681****90提供
查看答案人数:12021
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户681****90提供
查看答案人数:12022
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
分割与剔骨整理必须符合()要求。
分割与剔骨整理必须按照原料的()和烹调要求进行分割与归类
分割与剔骨整理时必须按照原料的不同部位和()进行分割与归类。
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求,扩大原料在()中的使用范围。
肉片的加工片长度为()
为减少热变形,应使机床处于热平衡后进行加工,通常的方法是在加工前先让机床中速空转,再进行加工。( )
任何零件的加工,总是先对进行加工()
分割与剔骨整理下刀要准确,力求做到(),肉中无碎骨。
鸭的剔骨加工中,一般情况下()部位的骨骼予以保留。
金属经加热后再进行加工,称为热加工。
金属经加热后再进行加工,称为热加工。
下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是()
()是不需要剔骨去刺后即可加工给婴儿食用的食物。
把瘦肉加工成肉片正常运用的是()。
对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业是流通加工业务的范围。
对一批进口数量为260件的冷冻猪二分体,应当按照规定随机抽取货物制样送实验室检验()
鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是()的位置。
剔骨有分档剔骨和()剔骨。
下列( )加工以后,不能再进行切割。
剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行()与骨骼分离的原料实施分离处理。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了