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脆熘成品色泽较深,颜色一般可用()和酱油等来调制
单选题
脆熘成品色泽较深,颜色一般可用()和酱油等来调制
A. [A]柱候酱
B. [B]番茄酱
C. [C]海鲜酱
D. [D]黄豆酱
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鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的,很少用盐调制咸味。
鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的,很少用盐调制咸味()
熘制法以菜肴的质地划分可分,为滑熘、脆熘(焦熘)和()三种方法
熘制法以菜肴的质地划分,可分为()、脆熘(焦熘)和软熘三种方法
焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。
()焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、荧汁明亮、色泽金黄。
()一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。
熘制法一般是经()、蒸等方法进行预熟处理。
叶一般正面颜色较深,是因为上表皮细胞含叶绿体多。
一般情况下,钮扣的颜色要与衣料的色泽()为宜。
磨损量一般可用()、()和()来衡量。
AA002生油层的颜色一般较深,多呈深灰色、灰色和灰黄色。
蛋白稀浆炸成品品质标准是色泽金黄、甘香酥脆,表面布幼脆丝和小珍珠泡()
阐述处于热带地区的动物皮肤颜色较深,被毛色泽较浅的法则是()
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gun支一般由金属或塑料材质制成,金属gun图像轮廓明显且颜色较深()
一般通过频谱形状来区分扩频信号是BPSK调制还是QPSK调制。
焦熘里脊一般需要挂蛋白糊。
焦熘里脊一般需要挂蛋白糊()
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