单选题

脆熘成品色泽较深,颜色一般可用()和酱油等来调制

A. [A]柱候酱
B. [B]番茄酱
C. [C]海鲜酱
D. [D]黄豆酱

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鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的,很少用盐调制咸味。 鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的,很少用盐调制咸味() 熘制法以菜肴的质地划分可分,为滑熘、脆熘(焦熘)和()三种方法 熘制法以菜肴的质地划分,可分为()、脆熘(焦熘)和软熘三种方法 焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。 ()焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、荧汁明亮、色泽金黄。 ()一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。 熘制法一般是经()、蒸等方法进行预熟处理。 叶一般正面颜色较深,是因为上表皮细胞含叶绿体多。 一般情况下,钮扣的颜色要与衣料的色泽()为宜。 磨损量一般可用()、()和()来衡量。 AA002生油层的颜色一般较深,多呈深灰色、灰色和灰黄色。 蛋白稀浆炸成品品质标准是色泽金黄、甘香酥脆,表面布幼脆丝和小珍珠泡() 阐述处于热带地区的动物皮肤颜色较深,被毛色泽较浅的法则是() 脆熘工艺制作菜肴的步骤为()。 属于脆熘的操作程序是()。 gun支一般由金属或塑料材质制成,金属gun图像轮廓明显且颜色较深() 一般通过频谱形状来区分扩频信号是BPSK调制还是QPSK调制。 焦熘里脊一般需要挂蛋白糊。 焦熘里脊一般需要挂蛋白糊()
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