卤制法以卤水锅的色泽划分，可分为红卤水和白卤水两种。

我矿采用（)法进行卤水净化，卤水净化的主要目的是除去卤水中的（)和（)。 浓度高的卤水比浓度低的卤水蒸发的（） 调制白卤水不能用有色调料和泡椒。 调制白卤水不能用有色调料和泡椒（） 对于芒硝型卤水，净化卤水的目的就是要去除钙镁离子。 卤水的比热容低于淡水，随含盐量增加比热容值降低，这表明在相同条件下，供给等量的浓热能，卤水温升（）于淡水，浓度卤水温升（）于低浓卤水 用卤水压井，则要求先用清水洗井（）周，再用卤水压井。 烧制法按菜肴的色泽划分，可分为红烧和（）两种 卤水熬汤要（）管理 白卤水中大都不放显色调味品及（）。 当卤水达到终止浓度，且深度达不到要求时，就要及时大泄卤，集中卤水进入（） AA016按盐湖卤水赋存状态，盐湖可分为（） 卤水不是复制调味品。 怎么使豆腐除去卤水味？ （）可以影响卤水的蒸发速率。 什么叫卤水的原方和标方？ 西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面时用的碱面也是食品添加剂。 灌池卤水深度要根据天气情况而定，一般初灌池卤水深度在（）公分 蒸汽热能是如何传给卤水的？ 粤菜的红卤水分（）等几种。