优质面包口感松软，具有酵母清香味，允许有微酸味存在，无其他异味。（ ）

()可以作为膨松剂，用于制作面食。在和面时加入少量该物质，不仅会使食物更加松软，还能中和面粉中的酸味，提高面食口感。 摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用（） 优质的牛奶是乳白色的液体.具有特殊的香味（） （）鲜酵母是酵母菌在培养基中通过培养、繁殖、分离、压榨而制成的,具有特殊的香味。 新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。 中国大学MOOC: 长棍面包皮具有特殊的烤栗子香味。 嘉华枫糖丹麦面包整体口感（） 面包酵母的发酵 面包酵母的作用 评定吐司面包的口感应（） 具有蚯蚓头和毛状叶基，断面有裂隙和菊花心，质松软，气清香，味微甜的是 主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（） 酵母在面包生产中的作用？ 面包中干酵母的用量为（）  从卖面包的店铺门前走过，可以闻到烤面包的香味，这是__________现象。 名贵的墨都有一种清香味，是怎么回事？ 乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味。 清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是() 名贵的墨都有一种清香味，是怎么回事