热门试题
用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和（）。
叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
用高锰酸钾溶液洗涤适用于直接食用的叶菜类蔬菜（）
叶菜类蔬菜的一般初步加工步骤是：摘剔—浸泡—洗涤—沥水—理顺（）
叶菜类蔬菜原料在焯水时应选择（）锅，并要迅速投凉。
"459.叶菜类蔬菜初步加工应依据一定的程序，通常摘剔后是（）
叶菜类蔬菜的嫩叶上有明显虫眼，是否说明这株菜肯定没有用过杀虫剂，可以安全食用.
叶菜类蔬菜供食用的部分即是可进行光合作用的绿色叶片、叶柄或嫩茎，如小白菜、、芹菜等（）
下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）
下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。
以下蔬菜中属于深色蔬菜的是()。
下列蔬菜属于多年生蔬菜的是（）。
下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是( )
哪些蔬菜属于深色蔬菜？
哪些蔬菜属于深色蔬菜
蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（）。
下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）
以下（）等蔬菜属于耐旱蔬菜。
在GB 2763中，以下哪种蔬菜是属于鳞茎类蔬菜（）
朝鲜蓟是属于（）蔬菜。
