.西餐早餐摆台可以铺设台布也可以不铺设台布，两种方法都可以。 （ ）

清洗油烟机前，铺设一次性台布是为了（） 在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。 铺台布有哪几种方法？ 摆台布的要求与标准？ 安排顾客入座于已擦拭干净且设台的座位；排队时可以先带顾客入座，再设台（） 180cm•300cm的长方形台布适用于（）摆台使用。 脏台布不可以随地摆放（） 西餐早餐摆台时，糖缸及奶盅摆放于餐桌的（）位置。 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（ ） 酒店台布清洁方法（ ） 自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。 早餐餐前环境准备包括（ ）台布铺放标准、清洁卫生。 台布从质地上分，有（）制品和化纤织品两种。 圆形台布直径大于餐台直径（）。 西餐早餐摆台时应将黄油和果酱同时摆放在餐桌上。（ ） 铺设金属网人工顶板有铺底网和铺顶网两种铺设方法。 圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。 用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。 圆台台布铺设标准是主线（）定位准，台面平整又挺括，十字中心线居中，四边下垂均相等。