热门试题
（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。
通用式发酵罐是指既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐。
中国大学MOOC: 通用式发酵罐和自吸式发酵罐都是机械搅拌式发酵罐。
按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。
经过预处理的原料乳接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在发酵罐内发酵凝乳，再经搅拌破乳、冷却、分装制成的产品，称为（ ? ?）。
生产操作过程中，始终要保持发酵罐内的罐压为正压。（）
在工业发酵中，10T以下小型发酵罐一般以（）式装置控温，10T以上的大中型发酵罐一般以（）式装置控温
选择合适的发酵罐类型和安装技术，这样有助于发酵罐内反应污泥的完全混合，防止底部污泥的沉积，（），有利于沼气的产生。
发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）
发酵罐有什么要求？
酱油发酵容器有: 发酵桶|发酵池|发酵缸|发酵罐
啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中的作用,另外冷却操作时啤酒的变化也会引起罐的内容物的对流循环。
发酵工程中发酵罐设计的原则有（）
发酵罐公称容积是指（）
（）的主要作用是发酵罐内的温度调节
小型发酵罐的供水压力在1×105pa，而中试规模发酵罐的供水压力在（）
某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3,此罐压下饱和溶氧浓度为0.275 mol/m3,此罐的KLa值为1000（）,根据传质理论,计算此类发酵罐的供氧能力为mol（）/（）
通用发酵罐的搅拌装置包括电动机、传动装置、（）密封装置和搅拌桨。
发酵罐设备应遵照（）的原则。
发酵罐的正常装料系数应为（）
