在工业发酵中，10T以下小型发酵罐一般以（）式装置控温，10T以上的大中型发酵罐一般以（）式装置控温

通用式机械搅拌发酵罐的高径比一般为1.7-2.5。（） 小型试管发酵罐的排气处理一般接到车间外经沉积液体后从“烟囱”排出。 酱油发酵容器有: 发酵桶|发酵池|发酵缸|发酵罐 按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。 厌氧发酵罐一般为立式圆柱形，装料系数为（）。 简述自吸式发酵罐的充气原理。 发酵工程中发酵罐设计的原则有（） 中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。 气升式发酵罐的主要部件及其作用？ 叙述空气带升式（）发酵罐的工作原理。 发酵罐根据容积分类，一般认为500―5000L的属于（） 发酵罐有什么要求？ 在咖啡豆从果肉中分离出来以后，便经水洗管道流入开口发酵罐，咖啡豆在发酵罐一般会停留多长时间（） 发酵罐的冷却装置只采用罐内冷却蛇管（） 塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。 叙述机械搅拌自吸式发酵罐的工作原理。 发酵罐公称容积是指（） 自吸式发酵罐的罐压应维持在负压。（） 外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。 为什么对于通风式发酵罐和嫌气式发酵罐都需要对其反应体系内的压强进行监控？ 最常用的压强检测仪是什么？为了保证耐压罐的压力安全，罐上还有必要设立何种装置