蛋白质水合膜破坏时出现

破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 当pH在等电点pI时，蛋白质的水合作用最小。 蛋白质变性时出现 变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。 蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，即氨基酸序列被破坏。（　　） 蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。() 蛋白质能透过半透膜。 关于蛋白质水解变性：二硫键破坏时 蛋白质变性时一级结构被破坏。 所有蛋白质都能与水合茚三酮发生蓝紫色反应（） 鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（） 蛋白质变性是由于: 亚基的解聚|氢键被破坏|肽键断裂|蛋白质降解 破坏疟原虫的生物膜及蛋白质，最终导致虫体死亡的抗疟药是 高效、低毒，通过产生自由基破坏疟原虫生物膜、蛋白质等的药物（ ） 尿素使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子结构中的(　)键 蛋白质变性时不被破坏的化学键是 蛋白质变性时不被破坏的化学键是(　　)。 蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是