尿素使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子结构中的(　)键

蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。 蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，即氨基酸序列被破坏。（　　） 引起蛋白质变性的原因主要是( )。 引起蛋白质变性原因的主要是（）。 蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（） 单胃动物蛋白质消化起始于__,首先__使蛋白质变性 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特征是_______________；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明_______________没被破坏。这是因为一级结构含有_______________的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。 蛋白质变性时一级结构被破坏。 蛋白质变性未被破坏的是 蛋白质的分子结构 蛋白质的基本结构单位是（）。蛋白质分子结构包括（）结构和（）结构。 影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（） 蛋白质变性是由于: 亚基的解聚|氢键被破坏|肽键断裂|蛋白质降解 蛋白质的变性是蛋白质分子空间结构的破坏, 因此常涉及肽键的断裂（） 蛋白质变性（） 蛋白质变性 蛋白质变性 由于变性引起的蛋白质分子结构的改变称为变构。（） 知识点：蛋白质变性 变性蛋白质的主要特点是 使蛋白质变性的试剂是（）