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茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响,应该在热闻后及时()
单选题
茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响,应该在热闻后及时()
A. 闻香
B. 喝茶
C. 看汤色
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审评茶汤时,茶汤的色度,主要从()三方面评比。
审评滋味时,最适的茶汤的温度是()℃
()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。
评滋味时,茶汤温度、数量、分辨时间、吸茶汤的速度、用力大小以及舌的姿态等,都会影响审评滋味的结果()
审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
在审评茶叶外形时,取缩分后的有代表性的茶样()进行审评。
在审评茶叶外形时,取缩分后的有代表性的茶样()进行审评
茶汤需要入口审评滋味,在多位审评人员同时审评时,最好的高效又卫生的方法是()
口香糖可清洁口腔,不影响茶叶审评。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种(),对茶叶储存极为不利。
绿毛茶内质审评时,取茶样()克,放入200毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。
茶叶审评所用的审评杯,审评精制茶时用的杯容量为()毫升。
审评滋味时,入口的茶汤数量也会影响审评结果,每次用茶匙取茶汤最好足()毫升,过多满嘴是汤,以在口中打转及辨别,过少觉得嘴空,也不便于辨味。
茶叶审评时,最先评价的是()
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种,对茶叶储存极与不利()
茶叶种类繁多,饮用习俗各异,审评过程中不能将()带入审评过程,并因此影响到审评结果。
五因子审评指的是审评茶叶的()
专供茶叶感官审评的工作室,由北面自然采光,无太阳光(),室内光线应明快柔和。
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