热门试题
冷藏冷冻食品脱离冷链的时间必须小于（）
冷链食品保存温度在0—8℃，保质期不超过（）
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）
进口冷链食品查验区的摄像头，__是海关专控摄像头（）
蓄冷箱是一种冷链物流容器，可用作食品类和药品类商品的运送。
冷链运输与冷链配送的关系是（ ）_
动车组冷链食品供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于（）
冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产冷链管理是指需要按温度保存的食品在生产、运输、贮藏、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下（）
需冷藏的食品在冷链外的存放时间最长不得超过（）分钟。
进口冷链食品的查验区，必须设置在进境口岸监管区内（）
进口冷链食品查验区技术用房至少包括__等功能用房（）
冷（热）链盒饭上车时必须严格验收，检查食品外包装，检测食品中心温度。冷链盒饭中心温度高于10℃、热链盒饭中心温度低于60℃或外包装破损，餐售班组应拒收退回，并追究供餐单位责任（）
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是呈碱性的肽链是（）
关于进口冷链食品查验区冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到-18℃以下；冷藏库库房温度应当达到4℃以下（）
进口冷链食品查验区内监控摄像头由海关及监管场所专控（）
冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义，下列属于冷链的是( )
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在__内为旅客供餐（）
加强对货物装卸搬运等操作管理，可以随机打开包装检查冷链食品。（B）（）
冷链
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是临床上常用的盖髓剂为（）
