热门试题
低蛋白质饮食，可改善预后（）
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是
蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。
动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。
膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
植物性食物所含蛋白质尽管一般不如动物性的好，但是由于要注意蛋白质的相互搭配，因此仍是人类膳食蛋白质的重要来源（）
木瓜蛋白酶是存在于未成熟的番木瓜果实胶乳中的蛋白质水解酶，常用酒精沉淀法从木瓜胶乳中提取（）
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。
蛋白质的食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质，若患有痛风的肥胖者，需要摄入蛋白质，应该选择动物蛋白质更适合（）
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
根据蛋白质的特点，可分为单纯蛋白质和结合蛋白质两大类（）
当蛋白质处于等电点时，可以使蛋白质分子的（? ? ）
蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。
