大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。

端送咖啡时要注意使用托盘，左手托托盘中间位置，避免侧翻 轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。 根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有（）。 根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托方法有（） 直径大的圆形托盘主要用于（） 斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以 _______ 满为宜 轻托适用于中小圆盘和（）托盘。 《铁路运输服务质量规范》中规定，带上车的较重物品、锐器、杆状物品，玻璃制品等应放在（） 托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，带上车的较重物品、锐器、杆状物品，易碎品等应放在（） 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，带上车的较重物品、锐器、杆状物品，玻璃制品等应放在（） 托盘服务中，托盘分为（）端托和（）端托，端托分为（）和（）。 轻托适用于中小圆盘和小方托盘。（) 托盘斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。（) 轻托托盘时，（）手托托盘？手臂弯曲（）度 轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准（） 端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。 摆放时，应根据客人座次顺序摆放，第一客人的酒水放在托盘靠近身体侧，主人的酒水放在托盘里侧。（ ） 圆形托盘中使用较多的是直径为（）规格的圆形托盘。 轻托操作程序中装盘时，在集中不同物件同时装盘时，一般应将重物、高物放于托盘的，易于掌握托盘重心（）