适用于餐厅取餐台和餐厅地面清洁的康小厨比例分别是： （）

餐厅原始销售记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行（） 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。 乌鲁木齐希尔顿酒店丝绸之路餐厅有多少散台餐位（） 中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。 目前餐厅管理组在完成电子订货和电子排班的平均时间分别是（） 某商业综合楼的裙房一层设有餐厅和厨房，二层设置不同级别的餐间，其餐厅座位分别为106。按规范其餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（） 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（） 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。 大厨餐厅落台区域内配备餐具一般应按餐位数（）配备 餐位数量＝餐厅总面积/餐位平均面积。 在取餐时，因餐厅菜价调整等导致的实付款金额与订单不同时（） 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。 在中餐点菜餐厅通常摆放一种规格的正方形餐台。（) 零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。() 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐（） 配餐时A类产品（适用于使用直保+滑道配餐的餐厅）是指哪个保温设备中的产品？（） 零点餐厅服务有（） 中餐厅的送餐时间为（）