热门试题
是否常吃腌制食品（）
烤制的食品中哪些有害的物质含量高?()
对含油量少或含糖量多的制品烤制时，烤盘不能抹油（）
无论烤制什么品种的食品，均需经常打开烤箱门，观察食品烘烤（）
少吃或不吃熏、烤、煎、炸的食品，有利于预防癌症。
气流热风膨化食品：又称气流膨化或焙烤膨化，最初用于（）
花茶又称熏制茶，或称香片，主要产地（）
再制干酪用一种不同成熟时期或一种以上的天然干酪，添加食品卫生标准所允许的添加剂（或不加添加剂），经粉碎、混合、加热融化、乳化后而制成的产品，乳固体含量在40％以上（）
为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。
哪些玻璃器皿不宜高温烘干或烤干？
幼儿食品的烹调方法以（）等为主，尽量不用或少用炸、煎、烤方法
＞泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品
食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是（）
根据烤漆操作规程，工件在烤炉烤干时烤炉温度设在（）之间
少吃腌制、熏制油煎食品有利于预防（）
烤翅每盘最多烤制对；最少烤制对（）
再制干酪要求以干酪为主要原料，干酪比例应大于（）
您是否爱吃方便食品、饼干或点心（）
再制干酪品名中应明确标识“错错错错再制干酪”（）
再制干酪中，原料干酪的比例应大于__
