酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）

正火是将钢加热到一定温度，保温一定时间，然后（） 金属受温度影响，一定会产生内应力。 ()热处理是指将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到一定温度的过程。 酸味 将钢件缓慢加热到一定温度，保温一定时间，然后缓慢冷却到一定温度，再在空气中冷却，这种热处理方法称（） 醋是常用的酸味调料，其酸味主要来自（） 当冷凝温度一定时，蒸发温度越高，（）越小。 酸味具有()。 Santos酸味 油品加热到一定温度开始汽化出现汽泡时的温度称为（） 当其它温度条件一定时，蒸发温度越高（）越小 电解质水溶液的离子平均活度系数受多种因素的影响，当温度一定时，其主要的影响因素是()。 呕吐带酸味的隔夜食最可能见于 食品的含水量一定时，温度愈高，水分活度Aw愈小（） 相同条件下，氢离子浓度大的酸味剂其酸味强。 相同条件下，氢离子浓度大的酸味剂其酸味强。 组合中适量的酸味可以掩盖涩味，酸味还可以助味长（） 温度刺激出现疼痛，但刺激去除后疼痛即可消失，可能为温度刺激出现疼痛，但刺激去除后疼痛即可消失，可能为（） 炉衬侵蚀，一般测温处温度连续升高，料柱透气性对其影响较小；气隙受透气性影响，有时明显。有时因焦炭质量下降，发生温度波动，温度上升。 当其他温度条件一定时，冷凝温度越低，则（）