下列乳制品（）属于发酵乳

如何检查乳制品的发酵剂的质量？ 如何检查乳制品的发酵剂的质量 大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品 大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品（） 乳酸发酵是所有发酵乳制品所共有和最重要的化学变化（） 下列哪一项不是发酵乳制品发酵过程中的主要生物化学变化（） 生产发酵乳制品时,必须进行哪一项检验【 】 广泛存在于发酵性乳制品中的厌氧菌为 乳及乳制品是膳食钙的良好来源（） 乳与乳制品有哪些微生物检验指标？ 乳制品加工中，原料乳必须符合的要求有哪些？ 商品品级时，乳和乳制品须同时按（）进行分级 易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是 描述微生物与发酵乳制品中风味物质的形成关系 进出口乳制品检验检疫监督管理办法中乳制品是指由乳为原料加工而成的食品（） 在乳和乳制品的营养标签中可直接标示乳糖（） 乳及乳制品在西式面点中的作用是什么？ 含乳果冻是添加了乳或乳制品，且蛋白质含量不低于（） 生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解，属于有用菌。 未取得乳制品流通许可而经营乳制品的，属于非法。