单选题

哪些餐饮服务单位应当设置相适应的食品安全检验室,配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施:()

A. 特大型餐馆
B. 大型以上餐馆
C. 集体用餐配送单位和中央厨房
D. 大学学生食堂

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餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障()和()应急预案 在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示C级食品安全状况的卡通图形是_____。 餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构 食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全,具备食品安全管理能力() 餐饮服务提供者应当建立建全食品安全管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员。 餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全(),共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括() 《食品安全法》规定:从事餐饮服务应当依法取得餐饮服务许可。 为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。 专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。 专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识() ()餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全() 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品库房应与()分开设置 关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员() 餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。() 食品生产经营应当符合食品安全标准具有与生产经营的食品品种、数量相适应的哪些条件() 食品安全监管部门进行食品抽样检验时,餐饮单位应()
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