专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识（）

《食品安全法》规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当（）取得许可证。 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障（）和（）应急预案。 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障（）和（）应急预案 所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。 《中华人民共和国食品安全法》规定：从事餐饮服务应当依法取得餐饮服务许可。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求_____。 《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（）负责。 餐饮服务提供者应当建立建全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。 餐饮服务提供者未按照食品安全法规要求组织从业人员参加食品安全知识培训且不在限定时间内改正的，监管部门可以撤销其《餐饮服务许可证》。 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度，可以设兼职食品安全管理人员的单位是（） 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当（） 对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者，可处以（） 对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者，可处以（） 餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。 为指导餐饮服务提供者按照食品安全（）文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定《餐饮服务食品安全操作规范》 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。 餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务（） 餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务（） 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间内应设专用（）