下列属于四川菜的是（）。

四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ） 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主（） 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（） 下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。 以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 四川菜以成都（)两地方菜肴为代表，还包括乐山、江津、合川等地的地方菜。 在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。 按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。（ ） “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。 “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。 在这一部分 题后有A B C D四个答案，其中只有一个可以使语句表达通顺。 如果能学会几样四川菜，______自己可以饱口福，______可以让亲友大开眼界呢! 四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。 在某餐馆中,所有的菜或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜,因此张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?: 张先生是四川人,只喜欢川菜 张先生是四川人,最不喜欢粤菜 张先生是广东人,但不喜欢粤菜 餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜 餐馆规定,点粤菜就不能点川菜;反之亦然 “开水白菜”是四川传统名菜。由原川菜名厨（）在清宫御膳房所创制。