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索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。
单选题
索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。
A. 乙醇
B. 乙醚
C. 无水乙醚
D. 无水乙醇
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简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
除索氏抽提法外,国标方法中规定的脂肪测定方法是
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提不能提取出脂蛋白。()
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
测定脂肪时,索氏抽提法与酸水解法的区别是什么
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量()
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。
索氏抽提法应用的提取试剂可以是
采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为____。
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
下面不属于索氏脂肪提取装置的部分是__。
索氏提取法测定提取后称量取下接收瓶,乙醚或石油醚()
索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在℃之间,使冷凝下滴的乙醚成连珠状(120~150滴/min或回流7次/h以上)()
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
索式抽提法测得的脂肪,主要是(),所以也称为粗脂肪
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