由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台

10～12人用餐通常选用直径（）圆形餐台。 客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。 客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？ 客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理 在团队用餐过程中，导游人员要巡视旅行团的用餐情况，解答客人提问，并解决餐饮中的有关问题。每次用餐导游人员一般要巡视（）。 客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（） 一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次（） 一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次（） 地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（） 西餐零点服务时，接受预订要问清并记录下客人的、用餐时间、人数和特殊要求。（ ） 客人将要用餐到快要结束时,服务员及时通知引带客人进场的前厅接待，由引带客人进场的接待送客，顺便收集客户意见，传递潮人口碑，并委婉询问客 人用餐后意向，合理推荐客人到酒吧或 KTV 消费。（ ） 旅游者提出不随团用餐，导游无需通知餐馆减少用餐人数。() 服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。 客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办？ 客人用餐中，孩子哭闹怎么办？ 对老年客人来用餐需注意什么？ 地陪应陪同客人到餐厅用餐 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（） 中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。 员工就餐采用分散供餐用餐，降低用餐人员聚集风险。可根据实际采取分时段用餐、分部门用餐、在工作岗位用餐等分散式供餐用餐模式，避免人员密集用餐带来的风险（）