宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。

菜点研发创新的原则之一是（）技术水平，发挥技术优势。 期刊编辑在进行作品组配时，应注意的事项之一是保证（）。 服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是（） 菜肴料形相似组配的要求之一是料形必须一致，即（） 菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料，应突出（）的香味 菜肴料形相似组配的要求之一是（）的形服从主料的形 高级宴席的配制，凉菜成本应占菜点成本的比例为（）。 挂霜菜的特点之一是表面形成（）。 塌菜特点之一是塌尽汤汁（）。 创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值 菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。 芦荟营养粉的主要营养成份之一是（） 冷菜是宴席中第一道菜，具有烘托宴席（），增进客人食欲，美化和突出宴席主题的作用 冻类菜点的制作要点之一是要（）。 菜点研发创新的驱动力之一是（）。 营养繁殖的优点之一是（）。 菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。 刀工的基本作用之一是使菜品（） 营养教育的主要内容之一是（） 头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。