下列烹饪原料中，适合于直接涮制的原料是（）

炖煮法特别适合于含结缔组织多的肉类原料。 下列干料中;最适合于碱发（） 平刀直片法适合于带小骨或质较硬的原料。 将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为（） 将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式称为 将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为 将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为（） 下列烹饪原料中，不属于凉菜类药膳的是（） 烹饪原料中（）属非家畜肉。 下列原料中适合油发的是（）。 下列材料中，不适合于制作草坪堆肥的是()。 将原料药加工制成适合于医疗或预防需要的应用形式，称为( ) 下列原料中适合油发的（） （）是烹饪原料中最常用的热介质。 下列非金属风管材料中，适合于酸碱环境的是（）。 下列原料中不适合加工成滚料块的原料（） 适合于改花刀的原料均富含蛋白质，尤其是胶原蛋白质。 下列中药中，适合于渗析制霜法的是 直线职能制结构适合于（） 直接教学模式适合于（ ）