超高温灭菌是指在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌方式。

超高温瞬间灭菌的温度是( ) 超高温瞬时灭菌法为（） 超高温瞬时灭菌法为( ) 超高温瞬时灭菌法为（） 超高温瞬时灭菌法为 超高温瞬时灭菌法为 牛奶的超高温瞬间灭菌法是 什么叫超高温灭菌奶？ 超高温瞬间灭菌的要求是 经过超高温灭菌加热的牛奶中，损失较大的物质成分是免疫蛋白、（）。 超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（） 超高温瞬间灭菌的温度是查看材料（） 用于生产超高温灭菌奶的原料奶至少要通过（）酒精试验 超高温瞬间灭菌法的温度为（） 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。 超高温灭菌乳具备下列哪些条件（） 食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和 超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒。 超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒 超高温灭菌方法有两种主要的超高温处理方法：它们是（）和间接加热法。（P215）在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中