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牛奶的超高温瞬间灭菌法是
单选题
牛奶的超高温瞬间灭菌法是
A. 62℃保持30分钟
B. 70℃加热30秒
C. 75℃加热15秒
D. 110℃加热5秒
E. 135℃保持2秒
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超高温灭菌法的条件是()。
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所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃,保持2秒钟。
牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是()
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食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和
超高温灭菌的温度是
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经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃-150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢()
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