冬天暖气中用水做传热介质，这是因为水的　　比较大．

去年的冬天特别寒冷，我省北方很多家庭都用上了暖气，而暖气都是使用水作为媒介物质．这是因为水的　  　比其他液体物质大得多的缘故．冬天早晨我们起床时，常可以看到玻璃窗上有美丽的“冰花”，这是由空气中的水蒸气遇冷　   　形成的． 水介质旋流器选煤是在旋流器中用（）做介质，按颗粒密度差别进行选煤。 我国北方的楼房中都装有“暖气”，暖气管道内是用水来做介质的，能把燃料燃烧时产生的热量带到用户的房屋中取暖。用水做介质是由于水的比热容     （选填“较大”或“较小”）。某暖气公司锅炉的出水温度为80℃，回水温度为60℃，每小时循环水量为4m3，锅炉正常工作1小时向用户释放了      J的热量（不计热量损失）。 烹调方法以传热介质划分，可分为水为介质、油为介质和（）传热法 北方楼房中的“暖气”用水作为介质，是因为水的________。质量为1t的热水放出2.1×108J热量后温度降低________℃．暖气能使室内温度升高内能增加，这是通过________的方式实现的。【4.2×103J/（kg•℃）】 暖气的传热方式主要为（）传热。 （北京市海淀区）日常生活和生产中，暖气供暖、汽车发动机冷却，常用水作为工作物质，这是利用水的________较大的特点． “炸”是用油做传热介质，它又分为（） 我国北方供热的“暖气”用水作介质，这主要是因为水的        大；火箭是航天器的运载工具，火箭用液态氢做燃料主要原因是氢气的__________高． 不属于以水为传热介质作用（） 小旺看见人们在冬天使用热水袋取暖，他灵机一动发明了“水床”﹣﹣在床形的塑料袋内冲上水．冬天用电热器给水加热，水吸收热量，温度__________（选填“升高”或“降低”）．人睡在“水床”上面比直接睡在床上感觉暖和．夏天冲入冷水，躺在上面又感觉非常凉爽．这种床用水作介质，这是因为水的__________比较大的原故． 下列以水为传热介质制作的菜肴是（）。 水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。 我国的北方的冬天，为了防止秧苗被冻坏，晚上向秧苗地里水，白天再把水抽出来，这是利用了水的_____________较大的特性。 汽车上的散热器用水作为冷却剂，这是利用了水的 ▲ 较大的性质。 以水和汽为传热介质的烹调技法是（） 以水为介质的传热，其主要方式是传导（） 水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途：在烹饪原料的初步熟处理时，要用水"焯水"；在烹调时也要用到水，如煮、炖等烹调。 人们在生活中用热水取暖，生产上常用水作为冷却剂，这主要是因为水的       较大。 人们常用水给汽车发动机降温，这是因为水的_________较大。“奋进”号航天飞机用液氢作燃料，这是因为液氢的__________较大。