判断题

中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()

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宴会开始,中餐的湿毛巾只能用来擦(),不可擦脸和嘴 中餐用餐前的湿巾可以用以擦脸、擦嘴、擦汗。() 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。() 在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下() 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后,应将前一道菜移向()一边。 中餐早茶服务中,()是餐前必不可少的服务环节。 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。() 中餐宴会上菜应在()进行。 中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。 中餐宴会开宴前的检查包括()。 中餐大型宴会开始前()左右摆上冷盘。   中餐餐前服务中,应从______开始为客人服务调味酱油或醋。()   中餐宴会按要求摆台后,根据_____准备分菜用具、各种服务用具、酒水、小毛巾等。()   西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好() 中餐宴会上菜严禁从()上菜 名华慕课: 餐前毛巾擦手,餐后毛巾擦嘴。 中餐服务中,餐前应从主宾开始为客人服务调味酱油或醋。() 商务舱小食品+果盘服务程序为:毛巾-铺桌布-餐前饮料+提供果盘+小食品-收餐-毛巾-餐后热饮() 中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员() 中餐宴会上菜一般其位置选择在( )之间。
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