热门试题
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。（)
宴会开始后，等客人将冷盘食用到（ ）时，开始上热菜。
中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒
大型中餐宴会结账工作一般由()负责。
大型宴会开始前 ______ 摆放,然后斟预备酒
中餐宴会开宴前的检查包括()。
大型中餐宴会根据情况可预先斟倒红葡萄酒（）
在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等（）
中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。
正式的西餐宴会，通常在宴会开始前安排30分钟左右的鸡尾酒会（ ）
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
中餐宴会摆台中，若需要围桌裙，则操作开始的位置是（）
什么是中餐宴会？
宴会开始，中餐的湿毛巾只能用来擦（），不可擦脸和嘴
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为（）
在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下（）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始，再斟主人位。（)
