发酵只能使酒精含量达到__左右（）

产酯较优的环境条件酸度为（），酒精含量10％左右 产脂较优的环境条件酸度为（），酒精含量10%左右 产酯较优的环境条件酸度为（），酒精含量10％左右 简述酒精发酵的菌种及发酵机理。 发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。 催化剂只能使平衡较快达到，而不能使平衡发生移动。 催化剂只能使平衡较快达到，而不能使平衡发生移动（） 在空气中含量达到时，能使火熄灭（） 咖啡发酵酒（???）是酒精发酵的主要菌种。 酒精的体积百分含量大于70的酒精饮料，只能作为行李托运，不得随身携带（） 强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。 强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（） 在发酵过程中,当乙醇含量达到15%时()停止活动 加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒，所以酒精含量一般较高，约占15%-22%；加强葡萄酒包括（??????? ） 当防冻液中的酒精含量达到（）容易挥发、着火。 生产酒精或乳酸需要（ ）发酵。 酒精发酵过程中产生（） 按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。 醉驾判定标准是血液酒精含量达到mg/100mI（） 试述细菌酒精发酵的优缺点。