西餐中素有“英法大菜，俄式小吃”之说。

西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。 素有“一汤十变”之说的是的风味特色（） 下列小吃中，属于沙县小吃的有（） 下列小吃中，属于北京著名小吃的有（）。 下列小吃中属于广东名小吃的是（）。 下列选项中，不属于俄式菜的是（ ） 1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”„„到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明（） 1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”„„到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明（） 近代国画界素有‘北溥南张’之说，是指哪两人？ 贵州高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说（） 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系） 俄式服务也称作（）服务。 俄式宴会要求环境（）。 俄式服务具有（）等特点 我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（）。 俄式服务的分菜用具是（）。 俄式服务的特点是（）。 （）是俄式宴会上菜方式。 西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐