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面包和黄油是在()之前上。
单选题
面包和黄油是在()之前上。
A. 色拉
B. 主菜
C. 点心
D. 客人订单
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抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹()
俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外,其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
风险一收益气泡图中,处于面包和黄油象限的项目()
风险一收益气泡图中,处于面包和黄油象限的项目()
风险一收益气泡图中,处于面包和黄油象限的项目()。
西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。
下列黄油的加工方法不常用于面包配餐的是()。
很多人喜欢在吃面包时抹点黄油。下列关于黄油的描述中,不正确的是()
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等()
西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单()提供。
黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()。
黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()
西餐黄油刀斜放在面包盘上,刀刃向左,刀柄朝右下方,与面包盘水线,呈()。
菜单安排如下:桔子汁、煎鸡蛋、烤面包、黄油、果酱、咖啡()
松质面包是用发酵适度的面团裹入黄油,经过而成型的()
待客人用完主菜后,值台员应及时撤走主菜盘、刀、又、色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,摆上干净的点心盘()
()无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱。
黄油碟放于面包碟正上方约2cm处。
餐厅服务员应在展示盘左侧()处摆放面包、黄油盘。
在调制松质面包面团过程中裹入黄油时,对面团和油脂的要求是()
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