热门试题
传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以（）为贮存容器。
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
老白干香型的主体香味物质是（）
米香型白酒主体香味物质为（）
米香型白酒主体香味物质为（）
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）
芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度小的是（）
米香型白酒香味成分特点：（1）香味成分总含量较少。（2）主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇（）
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
浓香型酒包括（ ）。
自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
汾酒是属于浓香型白酒（）
浓香型白酒口味要求（）
