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酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是( )。
单选题
酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是( )。
A. 伏特加
B. 山西汾酒
C. 青岛啤酒
D. 贵州茅台
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制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )
既含菊糖又含淀粉粒的是
既含菊糖又含淀粉粒的是()
酿造酒是在含糖分的原料中加入发酵而成的()
含淀粉、黏液质高的饮片容易
酿造酒的英文是()。
属于酿造酒的是()
属于酿造酒的是()
利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造()
米酒的酿造需要霉菌糖化淀粉及酵母发酵产酒
世界三大酿造酒是()
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好,最好用纯淀粉作原料。
_______是以谷类或水果类及其他含淀粉或糖分的植物为原料,经处理后加入酵母菌发酵而制成的酒
含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材易
含淀粉、黏液质多的药粉制备蜜丸
能量原料以富含淀粉的谷物为主,蛋白原料豆粕为主()
食醋的酿造的原料主要为淀粉类原料,也可用糖类和酒精()
液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒
有局部侵袭性且肿瘤含淀粉样物质的是()
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