热门试题
控制食品接触面卫生的目的是防止交叉污染（）
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
以下灌装间内的设备哪些不属于食品接触面（）
食品接触面所用的金属类材质需满足什么标准（）
食品接触面须开展微生物监控的项目包括（）
读装配图时，要分清接触面秘非接触面，非接触面用（）线表示
读装配图时，要分清按接触面与非接触面，非接触面用线表示（）
移动POS原则上不得跨地市使用（）
原则上除外，不得随意使用机柜钥匙（）
读装配图时，要分清接触面与非接触面，非接触面用两条线表示（）
在水产品加工过程中，以下哪些为食品接触面（）
小器具和 PHU 维护得当，没有烧焦，食品接触面没有裂痕（）
电动机集电环与电刷的接触面不得少于（）。
电动机集电环与电刷的接触面不得少于（）
金属件组装时，接触面导电良好，不得产生（）
在车间内（包括车间周围）严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽（）
清洗和消毒作业时应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料（）
研磨电刷的接触面时应使用()玻璃砂布。
副溶血性弧菌污染来源:食品通过受该菌污染的食品接触面受到污染（）
场所、食品接触面受到污染以后是否进行清洁视污染的程度而定。（）
