冰箱的冷藏温度在1～3℃，此温度下微生物被杀灭。

在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间表示为 在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间表示为 食物冷藏温度常为4~8℃，能起到杀灭微生物，保持食物新鲜的作用，但只适合于短期贮藏() 制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下，以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖（） 漂烫的温度取决于能否杀灭果蔬的微生物。 比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。 能准确判断灭菌包裹内微生物是否被杀灭的监测方法是（） 加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 加热食品应使中心温度达到___以上，才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖（） 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品。 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品（） 加热食品应使中心温度达到（）度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 日常家用电冰箱的常用温度为4℃和-20℃，由于温度较低，食品放入冰箱内微生物不会再生长。 在同一温度下比较不同微生物的D值时，D值愈小，表示在该温度下杀死90%微生物所需的时间愈长，即该微生物愈耐热。 流通蒸汽灭菌法是指在常压下，采用何种温度流通蒸汽杀灭微生物 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品。 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品（） 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度 消毒是: 不存在活的微生物|杀灭所有微生物|杀灭病原微生物|杀灭芽胞|防止或抑制细菌生长繁殖