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下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
单选题
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
A. 晚餐菜单简单
B. 晚餐菜单比早餐菜单品种多
C. 菜单中既有菜肴也有点心品种
D. 无时令菜肴
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零点餐厅的零点菜单是最能体现经营管理水准的,一份精心设计的零点菜单应包含()等内容。
零点菜单的基本特征是什么?
以下符合零点菜单的设计原则是()。
简述制作零点菜单的注意事项
西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴()
不属于零点菜单的基本作用的选项是()。
为保持零点菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是( )
宴会菜单大多采用铅印,零点菜单既可以打印也可以手写()
零点菜单对餐饮企业经营管理、厨房生产和餐厅服务起着()。
零点式餐厅即客人根据餐厅菜单零时零星点菜,又分为()和()。
简述西餐零点服务流程。
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
西餐零点服务中,最常用的用餐服务方式是()
用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。
零点上菜顺序:按照菜单顺序进行( )
菜单材料的选择要考虑到菜单的使用期限,固定零点菜单使用时间都需要超过一年,需要使用轻磅涂膜纸。
简述西餐零点餐厅摆台的步骤。
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是( )
零点餐厅菜单定价的主要方法是()
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