红茶不需要杀青，而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。

白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥（） 揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。 白茶、青茶、红茶类都有萎周，揉捻和干燥工序。 凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。 影响红茶萎凋的外在因素有（）。 红茶加工的关键工序是萎凋。() 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。 制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干（） 黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥（） 制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气温在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在（） 滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶（） 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。 描述白茶萎凋过度，有红茶发酵气的术语是() 下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（） 滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶。（ ） 萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序 白茶萎凋的方式有:室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋、人工气候萎凋（）