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杀菌机的喷淋系统必须保证通畅,喷淋密度和分布设计科学合理,保证上下层和两边的温度差达到最小化,PU的波动范围为()
单选题
杀菌机的喷淋系统必须保证通畅,喷淋密度和分布设计科学合理,保证上下层和两边的温度差达到最小化,PU的波动范围为()
A. ±3PU
B. 1PU
C. ±2PU
D. ±5PU
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在一定的喷淋温度下,杀菌机传动速度不影响获得稳定的杀菌单位。
听装线必须注意杀菌机喷淋水PH的控制。PH过高,容易出现“黑底”现象,可适当添加()调节PH。
杀菌机平缓的加热和降温速率,对降低啤酒爆瓶是有益的。确保升温时喷淋水温与酒温差不超过()℃,降温时喷淋水温与酒温差不超过() ℃。
杀菌机喷淋系统按照喷嘴形式可分为板淋式、喷嘴式、方孔喷管式。最好使用喷嘴式,刷洗简单,不易堵塞。
在杀菌机喷淋水中添加适量的() ,使其与瓶盖切口端面的马口铁发生反应,生成氧化层(钝化层),可达到防锈目的。
青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
洗瓶机喷淋系统分为几个区域的喷淋()
杀菌机喷淋水中添加适量的次氯酸,使瓶盖切口端面的马口铁与次氯酸发生反应,生成氧化层(钝化层),可达到防锈目的。
装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。
杀菌机的杀菌目的是()。
巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和()
包装安全杀菌机行为类操作下列关于杀菌机操作描述不正确的是()
检测PU时要求:将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处,如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口()处;如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意()处。
包装安全杀菌机行为类进入设备内部下列关于杀菌机操作描述正确的是()
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯内侧可以不安装扶手()
包装安全杀菌机环境类风险辨识杀菌机操作人员需要关注的风险点不包括()
为保证杀菌机内的温度平衡,各温区采用独立水箱设计。
每个喷淋系统包括一套喷淋阀、喷头以及相应的喷淋管网()
为维持杀菌机性能,获得稳定的杀菌效果,每班操作人员必须进行()的确认
现在使用的八区杀菌机,可采用第八区喷淋水独立循环降温,以达到降低出口酒温的目的;或第八区水通过换热器冷却到一定温度来进行第一区的喷淋,以达到降低出口酒温的目的。
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