引起试剂变质的因素有空气、（）、湿度、（）、（）、杂质和微生物等。

引起浓缩果汁变质的微生物主要是（ ? ? ）。 食品酸败是指经微生物作用引起的变质（） 影响微生物转化的因素有（） 受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中的油或乳化剂发生变质的现象称为 预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。 影响微生物需氧的因素有哪些？ 影响微生物细胞化学组成的因素有（），（），（） 引起以下食品变质的微生物类群是什么？为什么 乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为 空气微生物有哪些来源？空气中有哪些微生物？ 影响微生物耐热性的因素有哪些？ 影响微生物耐热性的因素有哪些 影响微生物生长率的外在因素有（） 乳剂受外界因素及微生物影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为 乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象为（　　）。 受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是 引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（） 微生物会引起伤寒、鼠疫等疾病，所以我们要消灭所有的微生物（） 微生物经空气传播而引起人体感染主要是 药品中存在微生物并不一定会引起药品变质（）