上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。()  

在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。 上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（） 上海本帮菜中,荤菜的特色是注重鲜咸合（） 中国大学MOOC: “本帮菜”是指那个地区的菜肴（ ） 济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（） 上海本帮菜中，荤菜的特色是注重鲜咸合一。( ) 盐焗鸡属于（）风味菜。 喜欢用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,以青苔入菜的民族是 喜欢用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，以青苔入菜的民族是()。 喜欢用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，以青苔入菜的民族是（） 现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜 现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜 以青苔人菜，是()特有的风味菜。 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。 烤全羊是哪个民族的风味菜（） 下列菜肴中不属于上海风味的是（） 简述宫廷风味菜的特点。 烟熏腊肉是（）最有特色的风味菜。