上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（）

上海本帮菜中，荤菜的特色是注重鲜咸合一。( ) 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 浙菜传统名菜有（） 呛蟹是江浙或者上海的本帮菜之一，其制备一般使用什么螃蟹？ （） 浙菜的传统名菜有（）。 孔府菜的代表名菜有（）。 闽江饭店是上海唯一的福建地方风味名菜馆（） （）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。 谭家菜的主要名菜有（）。 重庆江湖菜的代表名菜有（） 川菜（），风味独特，以“百菜百味”著称。 清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。 德国菜在西餐中以经济实惠著称（） 下列属于孔府菜的代表名菜有 美国菜的常见著名菜肴有（）。 下列属于苏菜代表名菜的有（ ）。 小河帮川菜以川西岷江流域的成都菜、乐山菜为代表，又称盐帮菜。（） 下列特色中，（）是本帮菜的著名荤菜。   素以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店是（）