微生物对食品方面的正面影响

食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括（） 中国香港食品微生物限量规定对养殖水产品的微生物检测项目有（） 食品低温保藏的原理：低温对微生物活动、酶活0性的影响 食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。 食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（） 低温对微生物的影响包括（）。 ?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（） 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（） 微生物酶制剂在食品方面的应用主要有哪些？ 对微生物影响的物理因素包括 PH对微生物的（）影响很大 对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素。 微生物与食品有（）的关系。 食品的微生物污染不包括（） 预防食品微生物污染的办法（） 根据微生物对氧的要求，可分为（）、厌氧微生物及兼性微生物。 如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。 食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（）