大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（　）。

我国四大海产经济鱼类是指大黄鱼、小黄鱼、乌贼和（）。 干炸小黄鱼这道菜的制作过程需要腌制和油炸。 花鲈、小黄鱼鳞片上的年轮标志是（） 小黄鱼以青岛附近海域出产最多，以（）时期为盛产旺季。 海产品中大黄鱼鳞片小，嘴大而圆，（），刺少；小黄鱼鳞片大，嘴尖刺多 大黄鱼在粗加工时必须去除的部分有内脏、鱼鳞、腮板、（）等 胱肚是用大黄鱼的膘加工制成的。 黄鱼在加工过程中，去除内脏应该从（） 刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。 刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工（） 里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。 鲨鱼在初加工时，应先开膛去除内脏后，再去除表皮沙粒（） 破肚 净选加工时，按传统要求应除去内脏及鳞片、头爪的是（）。 净选加工时，按传统要求应除去内脏及鳞片、头爪的是 破肚现象 鲜鱼鳞片（），肉不离刺，肚不破，无腐败气味。 使用车床进行内孔加工时应注意（） 萝卜的破肚 粗加工时，应取()的后角，精加工时，就取()后角。